Lezzetli Matsutake Yağı Fermente Soya Peyniri Kahvaltı Eriştesi ve Güveç Daldırma için Geleneksel Yunnan Fermente Baharat

Tombul soya fasulyelerini topluyor ve eski fermantasyon yöntemleriyle fermente soya peyniri üretiyoruz; vejetaryen yemekler için Zengin matsutake yağı fermente soya peyniri, tavada kızartılmış yemekler için Yumuşak matsutake yağı fermente soya peyniri ve temel gıda için İhale matsutake yağı fermente soya peyniri üretiyoruz. Lorlar yumuşak, kompakt bir dokuya, ağızda eriyen pürüzsüz bir tada ve kalıcı saf fasulye aromasına sahiptir. Dağlardan gelen taze yabani matsutake'ler kokulu yağ bazında kaynatılır, ardından tüm lorlar kapatılır ve yağ kavanozlarında yavaşça marine edilir, zengin mantar kokusunun ağır biber yağını hafifletmek için içeriye tamamen nüfuz etmesi sağlanır, dengeli tuzlu umami tadı mide bulandırıcı yağlardan arındırılır. Mantar ve fasulyeden oluşan karışık koku, açıldığında çeşitli ev yemek pişirme yöntemlerine uygun olarak dışarı fırlar. Tahıllı pirinç lapası ve buharda pişirilmiş çörekleri lezzetli bir yan yiyecek olarak eşleştirir, pirinç eriştesi ve soğuk salataların lezzetini artırır ve güveç daldırma soslarının tadını derinleştirir. Bu dağ tarzı çeşni, sıradan günlük öğünlere zengin doğal umami katıyor.